多功能桃酥機操作簡單，一般人員均可操作，是面食生產(chǎn)廠、油炸食品店理想的致富產(chǎn)品，桃酥機是在酥性餅干生產(chǎn)設(shè)備結(jié)合桃酥手工設(shè)計而成的桃酥生產(chǎn)設(shè)備.該機主要用于托盤的鏈條烤爐,手推式烤爐,或熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐.該桃酥機克服了手工操作的缺點,具有效率高,質(zhì)量穩(wěn)定,產(chǎn)品均勻,節(jié)省人工降低成本,更換模具(模具具有多樣化)可以生產(chǎn)不同規(guī)格的酥性餅干產(chǎn)品。

　　我們要根據(jù)該設(shè)備運行的特點進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。在使用過后必要時還需要進(jìn)行清理，避免食物殘渣導(dǎo)致桃酥成型機受到磨損造成設(shè)備停止運作，下面是延長多功能桃酥機壽命的方法：

　　1、電控部份：傳統(tǒng)射出機使用接點式繼電器來切換各種動作，常因接點螺絲松動及接點老化而故障，通常在使用一百萬次后即應(yīng)更換新品，以確保電控穩(wěn)定性。尤其灰塵附著及空氣潮濕等環(huán)境因素亦會影向機臺動作。現(xiàn)代的桃酥成型機采用無接點式的集成電路，電線的連接大為減少，明顯改善導(dǎo)線造成的不良現(xiàn)象，并提高穩(wěn)定性。值得注意的一點是，在使用之前必須要將各個零件部位回歸到原位，如果沒有，則需要調(diào)整到原點。

　　2、機構(gòu)部份：機構(gòu)部份應(yīng)定期保養(yǎng)潤滑借以降低摩擦系數(shù)，減少磨損。頭板上之螺母及鎖緊螺絲應(yīng)定期檢查，以免哥林柱受力不均而斷裂。模厚調(diào)整機構(gòu)應(yīng)定期檢查傳動軸大齒輪或鏈條有無偏移或松弛現(xiàn)象。齒輪上壓板螺絲是否松動、潤滑油脂是否足夠等。

　　3、油壓部份：油壓系統(tǒng)方面應(yīng)注意液壓油之清潔度以保持液壓油之質(zhì)量，應(yīng)使用安定性佳，質(zhì)量較高之液壓油，除定期更換之外，更應(yīng)適當(dāng)控制其工作溫度50C以下以避免因劣化而影向油壓動作之穩(wěn)定性。

　　4、盡量站在塑膠毯上進(jìn)行保養(yǎng)維修的工作。千萬不要在有淹水的地板或非常潮濕的環(huán)境下對桃酥成型機進(jìn)行維護(hù)工作。對桃酥成型機進(jìn)行維護(hù)時必須穿戴安全手套、護(hù)目鏡及長袖工作服，避免身體部份被高溫所傷，或被高溫的元件表面灼傷。